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Glutenfreie Backmischungen

Glutenfreie Backmischungen

Dr. Nina Hasiwa August 2, 2012 Kommentare deaktiviert für Glutenfreie Backmischungen

Brot und Co Anders als noch vor einigen Jahren gibt es inzwischen viele Backmischungen auch glutenfrei. Herzhafte für Brot, Brötchen und Pizzateig, süße für Kuchen, Muffins und Pfannkuchen. Erhältlich sind sie sowohl in konventioneller

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Sommergenüsse und Kreuzallergien

Sommergenüsse und Kreuzallergien

Dr. Nina Hasiwa Juli 25, 2012 Kommentare deaktiviert für Sommergenüsse und Kreuzallergien

Sommerbowle Eine fruchtige Bowle ist im Sommer eine prickelnd erfrischende Köstlichkeit. Doch Menschen, die zu allergischen Reaktionen bei einigen Lebensmitteln neigen, sollten sich dem Genuss nicht zu leichtfertig hingeben. Denn Allergien gegen bestimmte Nahrungsmittel

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Tipps bei Glutenunverträglichkeit

Tipps bei Glutenunverträglichkeit

Dr. Nina Hasiwa Juli 19, 2012 Kommentare deaktiviert für Tipps bei Glutenunverträglichkeit

Glutenunverträglichkeit Eine Glutenunverträglichkeit, auch genannt Zöliakie, entsteht durch eine allergische Reaktion, bei der die Darmschleimhaut auf die Spaltprodukte vieler Getreidesorten reagiert. Bei der Verdauung von Gluten bilden sich Spaltprodukte, sogenannte „Prolamine“. Zu den bekanntesten

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Kreuzallergien bei Heuschnupfen

Kreuzallergien bei Heuschnupfen

Dr. Nina Hasiwa Juli 9, 2012 Kommentare deaktiviert für Kreuzallergien bei Heuschnupfen

Kreuzallergie Heuschnupfenallergiker sollten genau wissen, welche Nahrungsmittel mit ihrer spezifischen Allergie eine Kreuzreaktion auslösen können. Kreuzreaktionen entstehen dadurch, dass der menschliche Körper Antikörper bildet, die bestimmte Teile einer Substanz, auch genannt Epitope, erkennen und

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Laktosefreie Patisserie Simone

Laktosefreie Patisserie Simone

Mag. Dina Elmani Juni 28, 2012 Kommentare deaktiviert für Laktosefreie Patisserie Simone

Das Wasser läuft einem schon beim Anblick der Webseite der laktosefreien Patisserie Simone im Mund zusammen. Das Angebot des Online-Shops für laktosefreie Cremetorten reicht von einer Rahm-Käsetorte à la Großmutter, einer Cappuccino-Sahne-Torte, über eine sommerliche

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