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Sekt und Wein trotz Histaminintoleranz

Sekt und Wein trotz Histaminintoleranz

Mag. Dina Elmani September 23, 2011 Kommentare deaktiviert für Sekt und Wein trotz Histaminintoleranz

Man soll die Feste feiern, wie sie fallen. Schwierig fällt dies so manchen histaminempfindlichen Menschen. Denn nicht nur, dass Alkohol an sich schon Histamine freisetzt und allergische Reaktionen fördert, enthält gerade vergorener Traubensaft besonders

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Kreuzallergie auf Ambrosia

Kreuzallergie auf Ambrosia

Mag. Dina Elmani September 5, 2011 0

Der Pollenflug von Ambrosia (Ragweed oder Traubenkraut) quält im ausklingenden Sommer wieder viele Pollenallergiker und verlängert die Saison bis Ende September. Abgesehen von direkten Symptomen auf die Pflanze selbst, sollten Ambrosia-Allergiker auf den Genuss

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E-Nummern via Handy checken

E-Nummern via Handy checken

Mag. Dina Elmani September 1, 2011 Kommentare deaktiviert für E-Nummern via Handy checken

Oft will man’s gar nicht wissen, was in Schokoladen, Chips & Co so alles steckt. Und schon gar nicht wie viel davon. Die Rede ist aber nicht von Kalorien, sondern von Lebensmittelzusatzstoffen. Diese „Helferlein“

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Forschung: Therapie gegen Zöliakie

Forschung: Therapie gegen Zöliakie

Mag. Dina Elmani September 1, 2011 Kommentare deaktiviert für Forschung: Therapie gegen Zöliakie

Eine äußerst vielversprechende Forschungsarbeit, die als Therapieansatz für Glutenunverträglichkeit herhalten könnte, wurde von der Justus-Liebig-Universität Gießen gemeldet. Dort forschen Christian Zimmermann und Prof. Dr. Klaus-Peter Zimmer an den Ursachen der Zöliakie und möglichen Heilungsarten.

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